Mitochondrie : Prise en charge
Causes – Conséquences – Biologies
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- Fatigue (diminution production ATP)
- Prise de poids (diminution du métabolisme)
- Stress oxydatif (augmentation synthèse radicaux libres à accélération vieillissement
- Augmentation pathologies cardio-vasculaires
- Risque de cancer
- Maladie neuro-dégénératives)
- Glycation (augmentation de la glycémie)
- Déclin hormonal (stéroïdogenèse diminuée)
Mitochondrie dysfonctionnelle = augmentation de toutes les causes du vieillissement :
- Stress oxydatif
- Glycation
- Déficit d’hormones stéroïdes
Toutes ces dysfonctions entraînent aggravent ou entretiennent les pathologies de civilisation !
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PEC – Mitochondrie – Micronutrition
| Les micronutriments mitochondriaux | Fonction | Biologies nutritionnelles et fonctionnelles courantes |
|---|---|---|
| B1 et Acide alpha lipoïque | Entrée du pyruvate dans la mitochondrie | Oui |
| Fer | Nécessaire aux 2 premiers moulins à proton | Ferritine |
| Cuivre | Nécessaire au 3ème moulin à proton | Oui |
| Vit B2 | Précurseur du transporteur d’électron FAD | Oui |
| Vit B3 | Précurseur du transporteur d’électron NAD | Non |
| Vit B5 | Précurseur du Coenzyme A | Non |
| CoQ10 | Transport électrons du 1er au 2e moulin à proton | Oui |
| Magnésium: | Hydrolyse de l’ATP en ADP | Oui en érythrocytaire |
| L-carnitine: | Entrée des acides gras dans la mitochondrie | Non Synthèse endogène (25%) nécessite bonne méthylation On peut doser l’activité TMAO gène (module 4) |
| Oméga 3 DHA: | Membrane interne mitochondriale | Oui |
| Antioxydants: | Éteignent les radicaux libres produits | Oui |
| Fer et Cuivre sont 2 métaux dont les excès tout comme les déficits sont pro-oxydants. Il est impératif d’objectiver leur déficit avant de complémenter ! | ||
| Fer | |
|---|---|
| Rôle mitochondrial | Nécessaire aux 2 premiers moulins à proton |
| Vigilance | Pro oxydant en excès et en déficit Ne jamais complémenter à l’aveugle |
| Apports alimentaires | Fer héminique Absorption >> Fer végétal Animal : Viandes rouges – Boudin > Viande blanche et poisson Végétal : Légumineuses > céréales complètes – Absorption améliorée avec Vit C |
| Ferritine optimale | ~ 70 µg/L (avec CRP normale) |
| En complément | Bisglycinate de fer De 15 à 45 mg en fonction du déficit |
| Cuivre | |
|---|---|
| Rôle mitochondrial | Nécessaire au 3e moulin à proton |
| Vigilance | Pro oxydant en excès et en déficit Ne jamais complémenter à l’aveugle Favorise angiogenèse (attention dans les cancers) |
| Apports alimentaires | Abats – Cacao – Levure de bière |
| À savoir | Attention bouillie bordelaise (sulfate de cuivre) Attention peut ↑ avec pilule contraceptive Important rapport Zinc/Cuivre doit être >1 |
| Taux optimal | ~ 80-100 µg/dl ET Zinc/Cuivre > 1 |
| En complément | Bisglycinate de cuivre: 1-2mg/J |
| L-Carnitine | |
|---|---|
| Rôle | Transporteur ac. gras > 10 C dans la mitochondrie |
| Origine: | 75% Alimentaire Prot. animales (viande rouge++ du type agneau, gibier, bœuf ; fromage de chèvre) 25%: Synthèse endogène. |
| Synthèse endogène | A partir des a.a lysine et méthionine /Méthylation (Vit B2- B9 – B12, B6 zinc) B12: protéines animales Enzyme MTHR: polymorphisme génétique++ |
| Population à risque de carence | Végétalien: pas d’apport ni de synthèse! Végétarien Déficit de B2-B9-B12 ou de Polymorphisme MTHFR |
| Avant administration | Dosage TMAO Microbiotes TMAOgène = synthèse de TMA à partir de la L-carnitine (et choline). Oxydé en TMAO par le foie. TMAO = marqueur de risque cardio-vasculaire. TMAO élevé, traiter la dysbiose, puis recontrôler le TMAO. |
| Oméga 3 | |
|---|---|
| Rôle dans la mitochondrie | Fluidité membrane mitochondriale Activité des pompes à proton Membrane interne mitochondrial dépourvue de cholestérol. Compensation par le DHA+++ |
| Constat | Optimisation de l’index oméga 3 = Augmentation du rendement mitochondrial |
| Dans l’assiette | ALA: 3 cas d’huile colza/lin/cameline/J EPA-DHA+++: 300g de poissons gras/sem |
| En complément | EPA-DHA: 500-1000 mg d’huile de poisson/jour (le soir) |
| CoQ10 | |
|---|---|
| Liposoluble | |
| Rôle mitochondrial | Antioxydant Transporteur électrons ds la chaîne respiratoire Synthèse énergétique mitochondrial Protecteur cardio vasculaire |
| Forte concentration dans les organes énergivores | cœur, rein, cerveau |
| Origine | Apport alimentaire et synthèse endogène |
| Synthétise endogène | A partir de l’acétyl CoA (Vit B5) Par la voie de synthèse du cholestérol (attention statines ! car les statines inhibent la voie de synthèse du cholestérol, qui est aussi celle du CoQ10. Elles peuvent donc réduire sa production et affecter l’énergie cellulaire.) |
| Aliments sources | Poissons gras– Bœuf– Noix– Huiles végétales |
| En complément | 30 à 200 mg 100 mg qd statine Dosage préférable dans les autres situation Liposoluble: À prendre au cours d’un repas gras |
| Acide alpha lipoïque | |
|---|---|
| Rôles |
|
| Complément |
|
| Vit B3-NAD | |
|---|---|
| Synthèse Vit B3 |
|
| Synthèse NAD |
|
| NAD(oxydé)/NADH(réduit) |
|
| Rôles NAD-NADH |
|
| En complément |
|
| Cofacteurs mitochondriaux | Sources alimentaires |
|---|---|
| Vit B1 |
|
| Vit B5 |
|
| Vit B3 |
|
| Vit B2 |
|
| Magnésium |
|
| L-carnitine |
|
| CoQ10 |
|
| DHA |
|
| Cuivre |
|
| Fer |
|
| Antioxydants | Sources Alimentaires |
|---|---|
| Caroténoïdes – Pro vit A |
|
| Vit A |
|
| Vit E |
|
| Vit C |
|
| Sélénium |
|
| Zinc |
|
| Cystéine (synthèse glutathion) |
|
| Polyphénols |
|
| Poisons mitochondriaux | |
|---|---|
| Statines | Variation à la hausse ou à la baisse du CoQ10 |
| Mercure, Argent, roténone | Bloquent les 2 premiers moulins à protons |
| Barbiturique | Bloque le 1er moulin à protons |
| Aluminium, cyanure | Bloquent le 3e moulin à protons |
| Aspirine | Séquestre le coenzyme A |
| Paracétamol | Par diminution du glutathion |
| Tétracycline | Inhibe la béta oxydation |
| Amiodarone | Inhibe la béta oxydation et la phosphorylation oxydative |
| Anti rétroviraux | Dans le traitement du SIDA: inhibe l’enzyme responsable de la réplication de l’ADN mitochondrial |
| Pesticides, tabac … | |
| Candidose – Tartarate | |
PEC – Biogénèse mitochondriale
| Restriction calorique |
|---|
|
|
|
| Activité physique et Biogénèse mitochondriale |
|---|
|
|
| PGC1α en fonction de l’intensité |
|---|
| PGC1α = marqueur fonctionnel de la biogénèse mitochondriale |
| Endurance et HIIT : augmentation de PGC1α identique Mais : Temps d’entraînement largement inférieur pour le HIIT |
| Ramené au temps : Le HIIT est plus efficace que l’endurance pour induire la biogénèse mitochondriale |
| Le HIIT en pratique |
|---|
|
|
|
| Le resvératrol | |
|---|---|
| Description |
|
| Mode d’action |
|
| Posologie |
|
Mitochondrie : PEC
Causes – Conséquences – Biologies
Rien sur le document
- Fatigue (diminution production ATP)
- Prise de poids (diminution du métabolisme)
- Stress oxydatif (augmentation synthèse radicaux libres à accélération vieillissement
- Augmentation pathologies cardio-vasculaires
- Risque de cancer
- Maladie neuro-dégénératives)
- Glycation (augmentation de la glycémie)
- Déclin hormonal (stéroïdogenèse diminuée)
Rien sur le document
PEC – Mitochondrie – Micronutrition
| Les micronutriments mitochondriaux | Fonction | Biologies nutritionnelles et fonctionnelles courantes |
|---|---|---|
| B1 et Acide alpha lipoïque | Entrée du pyruvate dans la mitochondrie | Oui |
| Fer | Nécessaire aux 2 premiers moulins à proton | Ferritine |
| Cuivre | Nécessaire au 3ème moulin à proton | Oui |
| Vit B2 | Précurseur du transporteur d’électron FAD | Oui |
| Vit B3 | Précurseur du transporteur d’électron NAD | Non |
| Vit B5 | Précurseur du Coenzyme A | Non |
| CoQ10 | Transport électrons du 1er au 2e moulin à proton | Oui |
| Magnésium: | Hydrolyse de l’ATP en ADP | Oui en érythrocytaire |
| L-carnitine: | Entrée des acides gras dans la mitochondrie | Non Synthèse endogène (25%) nécessite bonne méthylation On peut doser l’activité TMAO gène (module 4) |
| Oméga 3 DHA: | Membrane interne mitochondriale | Oui |
| Antioxydants: | Éteignent les radicaux libres produits | Oui |
| Fer et Cuivre sont 2 métaux dont les excès tout comme les déficits sont pro-oxydants. Il est impératif d’objectiver leur déficit avant de complémenter ! | ||
| Fer | |
|---|---|
| Rôle mitochondrial | Nécessaire aux 2 premiers moulins à proton |
| Vigilance | Pro oxydant en excès et en déficit Ne jamais complémenter à l’aveugle |
| Apports alimentaires | Fer héminique Absorption >> Fer végétal Animal : Viandes rouges – Boudin > Viande blanche et poisson Végétal : Légumineuses > céréales complètes – Absorption améliorée avec Vit C |
| Ferritine optimale | ~ 70 µg/L (avec CRP normale) |
| En complément | Bisglycinate de fer De 15 à 45 mg en fonction du déficit |
| Cuivre | |
|---|---|
| Rôle mitochondrial | Nécessaire au 3e moulin à proton |
| Vigilance | Pro oxydant en excès et en déficit Ne jamais complémenter à l’aveugle Favorise angiogenèse (attention dans les cancers) |
| Apports alimentaires | Abats – Cacao – Levure de bière |
| À savoir | Attention bouillie bordelaise (sulfate de cuivre) Attention peut ↑ avec pilule contraceptive Important rapport Zinc/Cuivre doit être >1 |
| Taux optimal | ~ 80-100 µg/dl ET Zinc/Cuivre > 1 |
| En complément | Bisglycinate de cuivre: 1-2mg/J |
| L-Carnitine | |
|---|---|
| Rôle | Transporteur ac. gras > 10 C dans la mitochondrie |
| Origine: | 75% Alimentaire Prot. animales (viande rouge++ du type agneau, gibier, bœuf ; fromage de chèvre) 25%: Synthèse endogène. |
| Synthèse endogène | A partir des a.a lysine et méthionine /Méthylation (Vit B2- B9 – B12, B6 zinc) B12: protéines animales Enzyme MTHR: polymorphisme génétique++ |
| Population à risque de carence | Végétalien: pas d’apport ni de synthèse! Végétarien Déficit de B2-B9-B12 ou de Polymorphisme MTHFR |
| Avant administration | Dosage TMAO Microbiotes TMAOgène = synthèse de TMA à partir de la L-carnitine (et choline). Oxydé en TMAO par le foie. TMAO = marqueur de risque cardio-vasculaire. TMAO élevé, traiter la dysbiose, puis recontrôler le TMAO. |
| Oméga 3 | |
|---|---|
| Rôle dans la mitochondrie | Fluidité membrane mitochondriale Activité des pompes à proton Membrane interne mitochondrial dépourvue de cholestérol. Compensation par le DHA+++ |
| Constat | Optimisation de l’index oméga 3 = Augmentation du rendement mitochondrial |
| Dans l’assiette | ALA: 3 cas d’huile colza/lin/cameline/J EPA-DHA+++: 300g de poissons gras/sem |
| En complément | EPA-DHA: 500-1000 mg d’huile de poisson/jour (le soir) |
| CoQ10 | |
|---|---|
| Liposoluble | |
| Rôle mitochondrial | Antioxydant Transporteur électrons ds la chaîne respiratoire Synthèse énergétique mitochondrial Protecteur cardio vasculaire |
| Forte concentration dans les organes énergivores | cœur, rein, cerveau |
| Origine | Apport alimentaire et synthèse endogène |
| Synthétise endogène | A partir de l’acétyl CoA (Vit B5) Par la voie de synthèse du cholestérol (attention statines ! car les statines inhibent la voie de synthèse du cholestérol, qui est aussi celle du CoQ10. Elles peuvent donc réduire sa production et affecter l’énergie cellulaire.) |
| Aliments sources | Poissons gras– Bœuf– Noix– Huiles végétales |
| En complément | 30 à 200 mg 100 mg qd statine Dosage préférable dans les autres situation Liposoluble: À prendre au cours d’un repas gras |
| Acide alpha lipoïque | |
|---|---|
| Rôles |
|
| Complément |
|
| Vit B3-NAD | |
|---|---|
| Synthèse Vit B3 |
|
| Synthèse NAD |
|
| NAD(oxydé)/NADH(réduit) |
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| Rôles NAD-NADH |
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| En complément |
|
| Cofacteurs mitochondriaux | Sources alimentaires |
|---|---|
| Vit B1 |
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| Vit B5 |
|
| Vit B3 |
|
| Vit B2 |
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| Magnésium |
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| L-carnitine |
|
| CoQ10 |
|
| DHA |
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| Cuivre |
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| Fer |
|
| Antioxydants | Sources Alimentaires |
|---|---|
| Caroténoïdes – Pro vit A |
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| Vit A |
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| Vit E |
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| Vit C |
|
| Sélénium |
|
| Zinc |
|
| Cystéine (synthèse glutathion) |
|
| Polyphénols |
|
| Poisons mitochondriaux | |
|---|---|
| Statines | Variation à la hausse ou à la baisse du CoQ10 |
| Mercure, Argent, roténone | Bloquent les 2 premiers moulins à protons |
| Barbiturique | Bloque le 1er moulin à protons |
| Aluminium, cyanure | Bloquent le 3e moulin à protons |
| Aspirine | Séquestre le coenzyme A |
| Paracétamol | Par diminution du glutathion |
| Tétracycline | Inhibe la béta oxydation |
| Amiodarone | Inhibe la béta oxydation et la phosphorylation oxydative |
| Anti rétroviraux | Dans le traitement du SIDA: inhibe l’enzyme responsable de la réplication de l’ADN mitochondrial |
| Pesticides, tabac … | |
| Candidose – Tartarate | |
PEC – Biogénèse mitochondriale
| Restriction calorique |
|---|
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|
| Activité physique et Biogénèse mitochondriale |
|---|
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|
| PGC1α en fonction de l’intensité |
|---|
| PGC1α = marqueur fonctionnel de la biogénèse mitochondriale |
| Endurance et HIIT : augmentation de PGC1α identique Mais : Temps d’entraînement largement inférieur pour le HIIT |
| Ramené au temps : Le HIIT est plus efficace que l’endurance pour induire la biogénèse mitochondriale |
| Le HIIT en pratique |
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| Le resvératrol | |
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| Description |
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| Mode d’action |
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| Posologie |
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