- IgG : éviction aliments entre 2 à 12 mois selon le niveau d’IgG
- Si beaucoup d’aliments concernés : éviter les principaux
- Sans test : tentative d’éviction des produits laitiers et gluten pendant 1 mois, puis réintroduction progressive (1 aliment à la fois – 5 j entre chaque)
- Éviction du blé systématique à cause de son action sur la zonuline
| - Éviter d’introduire de grandes quantités d’aliments non consommés jusque-là
- Éviter la monotonie alimentaire
- Il n’est pas nécessaire d’exclure les produits portant la mention « peut contenir des traces de … »
- Éviter les épices agressives
- Bien mâcher – optimiser la digestion
- Manger dans le calme
- Épices et aromates : curcuma, gingembre, cannelle, thym, origan, ail
| | - Pour le grêle : Glutamine 3 g le soir
- Pour le côlon : Prébiotiques métabolisés en butyrate par le microbiote
- Zinc : 15 mg/jour ou plus si déficit
- Oméga 3
- Vitamine D : 2000 à 4000 UI ou à adapter en fonction du bilan
- Pour les FUT2 non sécréteurs : Fuccosyllactose – 2 g/jour
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