Biologies de la nutrition – Protéines

Protéine nutritionnelle  Normes (adulte) Interprétation
Transferrine 2-3 g/L
  • En excès : déficit de fer
  • En déficit : processus inflammatoire
Albumine 40-50 g/L
  • En déficit : dénutrition, processus inflammatoire, infection chronique
Pré-albumine transporteur T3/T4 0,2-0,40 g/L
  • En excès : hypothyroïdie, intoxication métaux lourds
  • En déficit : apport énergétique restreint