Intolérances – Lactose
Biologies des intolérances alimentaires
On pratique des tests respiratoires (Breath test) pour rechercher ces intolérances aux sucres
- Intolérance Lactose
- Activité résiduelle ou pas de la lactase?
- Gradient Nord/Sud
- Méditerranéens : 50%
- Grande Bretagne : 6%
- Dose dépendante
- Acquise souvent : Dysbiose, gastro…
- Test pratiqué avec Lactose
- Le mécanisme : manque d’enzyme ou polymorphisme pour dégrader le lactose > la flore se régale! > fermentation
Gaz expirés = Recueil et non Prélèvement.